原料

燕麥片（即食型的）: 40克， 燕麥粉（淡味的即時型的）: 70克， 低筋麵粉: 50克， 糖（紅白黑糖任意）: 30克， 鹽: 1克， 瓜子仁: 20克， 桂花: 20克， 黑白芝麻: 20克， 雞蛋: 1個， 牛奶or水: 40克， 食用油: 60克

步驟

1將除了雞蛋，牛奶和油的其他材料，稱好放入攪拌盆中。

2混合攪拌均勻後，如圖。

3加入雞蛋，攪拌均勻； 加入牛奶和油，攪拌均勻，會感覺到材料間粘膩的韌性，如圖所示，即為ok哦。

4挖取冰淇凌勺大小，捏緊搓揉成圓形。

5然後用兩個手掌互壓三至四次，基本成薄型，放入不沾烤盤或是錫紙盤均可哦～

6這個量做出來，是妥妥的16個小圓餅哦。

7放入烤箱，設置成200度，25分鐘。 記得時間到了以後，過10分鐘再開烤箱門哦～

825分鐘後，烤出的這款餅乾會有略微焦脆的邊緣。如果喜歡如中間一樣鬆軟口感的，可以縮短至20分鐘哦～

小技巧

About 燕麥粉： 是用即時型的燕麥片粉碎而成的，需要自制。