原料

泡椒: ， 新鮮剝好的筍:

步驟

1將筍條洗凈涼下控干水分。

2泡椒切0.5cm長的小段，切開做方便入味。

3鍋里加水燒開，放入筍條，等筍條變色後撈出。

4取另一個鍋放入泡椒及時包裝袋裡的水，再加入少許鹽，如果喜歡吃花椒也可加入。

5泡椒鍋里的水開後放入煮好的筍條，等水沸騰後即可關火。倒入密封容器中，第二天即可食用。

小技巧

根據天氣變化放入冰箱，天氣熱的話容易變酸。