原料

萵苣葉: 兩棵， 豆腐: 手掌大小， 米粉: 三勺， 糯米粉: 三勺， 胡椒粉: 少許

步驟

1將萵苣的嫩葉摘下並清洗乾淨

2將豆腐沖一下水

3將清洗乾淨的萵苣切小，小指甲那麼長。鍋里放少許油，將萵苣葉下鍋。等顏色變綠了下少許鹽。

4將豆腐捏碎放入國內翻炒。

5加入涼水，水量為剛剛沒過萵苣葉和豆腐碎。

6馬上改最小火，並加入米粉和糯米粉，加入時不斷攪拌，防止成塊。

7加入味精，胡椒粉，香油。不斷翻炒糊，國內的糊冒泡後再煮一兩分鐘後即可。