杏仁夏果餅乾

簡介

加了果仁又兩次焙烤的餅乾香甜酥脆,一嚼即滿嘴生香。情人節將至,自己動手試做這款甜點獻給你所愛的人,祝大家的日子甜甜蜜蜜。

原料

精鍊純菜籽油,100毫升,白糖,180克,雞蛋,2個,純香草精,1茶匙,中筋麵粉,260克,泡打粉,3/4茶匙,鹽,1/4茶匙,烤杏仁(切碎),60克,烤夏威夷果仁(切碎),30克

步驟

1.將菜籽油,白糖在盆里混勻。加入雞蛋,使勁攪打2分鐘。加入純香草精,攪勻。 將麵粉,泡打粉和鹽 在另一個盆里混勻,然後一點點加到糖油混合液里,邊加邊攪。待麵粉與糖油充分混勻後再攪2分鐘。最後加入杏仁,夏威夷果仁,攪勻。 2.把面盆蓋上,放冰箱冷藏2小時,使麵糰變硬。 3.烤箱預熱至190ºC。麵糰取出放在撒滿麵粉的板上,分成兩塊。將手粘上麵粉拍壓麵糰,使每塊麵糰揉成粗長條型,然後放在輕油過的大烤盤上。兩塊長麵糰中留8厘米左右空間,以防粘連。 4.將烤盤放進烤箱中間一格上,烤25分鐘,或表面呈金黃色即拿出。把兩個長型面塊馬上鏟在冷卻架上,稍涼2分鐘後放在無異味的菜板上,豎刀切成1.5厘米厚的條,放在冷卻架上涼10分鐘。 5.在將厚條平擺在大烤盤裡,每條中間留0.5厘米。烤箱溫度調至180ºC。將烤盤放入,烤10分鐘,拿出。把厚條翻面,再進烤箱烤5分鐘,拿出,涼冷即好。如放入密封容器內可保存2周。


相關菜譜

  • 夏果蝦仁
  • 杏仁餅乾
  • 杏仁餅乾
  • 杏仁餅乾
  • 杏仁餅乾
  • 杏仁餅乾
  • 杏仁餅乾
  • 杏仁餅乾
  • 杏仁餅乾
  • 杏仁餅乾
  • 杏仁餅乾
  • 杏仁餅乾
  • 夏果牛肉粒
  • 杏仁聖誕餅乾
  • 核桃杏仁餅乾
  • 白杏仁餅乾
  • 杏仁夾心餅乾
  • 杏仁小餅乾
  • 杏仁小餅乾
  • 焦糖杏仁餅乾
  • 巧克力杏仁餅乾
  • 杏仁小餅乾
  • 花生醬杏仁餅乾
  • 可可杏仁餅乾
  • 香草杏仁餅乾
  • 巧克力杏仁餅乾
  • 杏仁薄脆餅乾
  • 紅糖杏仁餅乾
  • 杏仁奶油餅乾
  • 杏仁核桃餅乾
  • 山寨杏仁餅乾
  • 杏仁肉桂餅乾
  • 美國杏仁餅乾
  • 椰子杏仁餅乾