基本的沼三明治

原料

切片吐司: 兩片, 捲心菜葉: 3片半(140g), 洋蔥: 1/8個(20g), 培根: 一片(對半切開), 乳酪片(融化型): 1片, 芥末籽醬: 適量, 蛋黃醬: 2-2.5大勺, 黑胡椒粉: 適量, 可以根據喜好加入各種腌菜,比如酸黃瓜、黑橄欖等:

步驟

1捲心菜切成細絲。

2洋蔥也切成絲。

3在其中一片吐司上鋪上乳酪片,再放上培根。

4另一片吐司什麼都不放。將兩片吐司放入烤箱中加熱(180度,約5分鐘)。

5烤好後,在沒有加乳酪的吐司片上抹適量芥末籽醬。

6混合捲心菜絲和洋蔥絲,加入蛋黃醬和黑胡椒粉拌勻。(這時候可根據喜好選擇是否加入點切碎的腌菜。蛋黃醬一定要均勻地加入蔬菜絲中。

7把蔬菜絲堆放在塗有芥末籽醬的吐司上。

8將加了乳酪和培根的吐司疊放在最上層。

9兩手均勻用力,將三明治壓緊實。

10從中間切開。完美的切面!做好啦!


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