果醬綿花糖

原料

蛋清: 45克, 水: 40毫升, 吉利丁片: 10克, 白糖1: 20克, 白糖2: 30克, 玉米澱粉: 1烤盤, 藍莓果醬: 1個1小勺, 芒果果醬: 1個1小勺, 櫻桃果醬: 1個1小勺, 草莓果醬: 1個1小勺, 毛刷: 1個, 烤盤: 1個, 雞蛋: 1個, 抹茶粉: 適量, 草莓粉: 適量, 可可粉: 適量, 色素: 適量

步驟

1蛋清45克加糖2打發至硬泡狀,不能滴落哦

2吉利丁片放入冰水中泡軟,成塑料一樣的東西

3白糖1放入40豪升水加熱,再加入泡軟的吉利丁片攪拌至溶化,不要有粿粒哦

4白糖水放入打發好的蛋清中

5把玉米澱粉弄熟,放入烤盤中用蛋壓出半圓狀

6蛋清加糖放入裱花袋裡,擠一半放上自己喜歡的果醬1小勺再擠滿,如果要做貓爪的可以先分一點蛋清出來放入適量的抹茶粉或草莓粉或巧克力粉或色素然後再拿幾個裱花袋裝進去,擠出貓爪形即可,熊貓也行

7再用刷子在糖上刷好一層玉米澱粉放入冰箱中冷藏後取出,如果下面的玉米澱粉多了一定要刷乾淨,有一點粉不粘就行,千萬別多,多了不好吃

8熊貓是這樣子的


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