上海菜【油豆腐塞肉】

原料

油豆腐: , 豬肉沫: , 蔥花: , 火腿:

步驟

11.將肉剁碎成肉糜,然後將肉糜加入冬筍粒,胡蘿蔔粒,鹽,味精,蔥花,薑末,少許水攪拌起勁,加入雞蛋,生粉拌勻,

2將肉泥分別塞入油豆腐中。

3.鍋上火加油燒熱放蔥姜爆香,加鮮湯150克,放入油豆腐燒開。

4加入老抽,鹽,糖,用小火燜30分鐘左右,開大火,加味精,將滷汁略收干即可。

小技巧

學齡前兒童食譜,青少年食譜,補虛養身調理,骨質疏鬆調理。


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