原料

覆盆子: ， 椰奶: ， 糖: ， 鹽: ， 香草精: ， 玉米澱粉:

步驟

1將 200ml 椰奶倒入鍋中，與適量覆盆子、糖和鹽混合，並以中火加熱，煮至糖溶解，並將覆盆子煮到散開來與椰奶混合，關火後攪拌均勻就會呈現漂亮的粉紅色。

2取出一個大碗，倒入 200ml 椰奶、1 茶匙香草精和適量玉米澱粉攪拌均勻

3將煮好的椰奶篩入涼的椰奶混合液中，攪拌均勻之後放入冰箱冷凍室，冷凍 2-4 小時即可

4取出冰淇淋的成品之後即可享用

小技巧

1. 想要增加口感的話，可以在冰淇淋上撒上堅果碎。 2. 如果不喜歡椰奶的口味的話，也可以將椰奶用牛奶代替。 想看更多的美食做法、美食趣聞、美食推薦嗎？請戳官網： 公眾號：Tummyfriend-shanghai  粉絲好禮季來咯！~~