春季清爽的涼麵料理 --- 番茄涼麵!

原料

黃瓜: , 番茄: , 白醋: , 檸檬汁: , 黑胡椒: , 生抽: , 九層塔葉: , 意面:

步驟

1將 1 條黃瓜和 2 顆番茄切丁,撒上少許鹽腌制 15 分鐘

2將蒜切成蒜末,放置一旁備用

3將 2 大匙生抽、2 大匙白醋、2 大匙檸檬汁、3 茶匙糖和適量黑胡椒粉放入番茄丁中,攪拌均勻後,放置冰箱中腌制 1-2 小時

4將義大利面放入水中煮熟。 之後再將義大利面放入腌好的食材中,再倒入少許橄欖油,攪拌均勻之後以九層塔葉裝飾即可享用

5溫馨提示: 1. 如果沒有九層塔葉,也可以選取薄荷葉。 2. 義大利面如果選取天使細面會口感更佳

小技巧

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