原料
「蛋黃糊」: ， 蛋黃: 3個， 黃桃酸奶: 80g， 玉米油: 30g， 低筋麵粉: 40g， 玉米澱粉: 40g， 「蛋白霜」: ， 蛋白: 3個， 白砂糖: 30g
步驟
1「蛋黃糊」
2黃桃酸奶＋玉米油＋蛋黃攪拌均勻.
3再篩入低筋麵粉和玉米澱粉Z字攪拌均勻.
4「蛋白霜」 蛋白中分三次加入白砂糖.打至提起打蛋頭有一定硬度的尖角.
5「混合」 取一部分蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻.
6再將混合好的麵糊倒回到剩下的蛋白霜中.繼續翻拌均勻.
7倒入模具.輕震幾下後送入烤箱.
8上下火170度烤40分鐘.
小技巧
♢酸奶味道隨意！我用的安慕希燕麥＋黃桃的那個酸奶.ヾ(*・-・)ﾂ
