低筋粉: 110克， 雞蛋: 4顆， 白糖: 80克， 黃油: 100克， 海苔、黑芝麻、白芝麻: 適量
1將四個雞蛋打散，加入白砂糖攪拌糖溶化。
2將麵粉過篩備用。
3將黃油隔水融化。溫度不能太高否則油水分離！
4將融化的黃油拌入雞蛋液中，攪拌均勻後加入過篩的低筋粉。攪拌至沒有麵粉顆粒！
5加入芝麻、海苔等攪拌！
6準備蛋卷模具，明火加熱！
7卷好成型涼透就可以吃了！
做好的蛋卷要趁熱捲起！因為很燙要帶好手套卷哦！