原料

烏冬面: ， 四季豆: ， 土豆: ， 八角: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 油: ， 鹽: ， 生抽:

步驟

1熱鍋熱油放入八角、花椒、干辣椒、姜、蒜炒香，土豆、四季豆放入鍋中加生抽一起翻炒均勻，

2注入半小碗水蓋上鍋蓋燜至只剩一點點水，

3加入烏冬面一起稍微翻炒，再燜5-10分鐘，注意別糊了！！！

4加烏冬面的時候如果水乾了，再稍微加點水。燜好之後翻炒均勻撒些許鹽、雞精出鍋啦！！

小技巧

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