原料

北極蝦: 根據個人愛好來定 至少10隻， 白蘿蔔: 1根， 鹽: ， 八角: 一顆， 花椒: 一點 一個兩個

步驟

1北極蝦解凍，一般買到的北極蝦都是熟的，並且有很多卵。建議洗一下。

2蘿蔔擦絲。

3首先把蘿蔔絲炒一下，少油或者不放油都可以。香料比如一兩個花椒八角與蘿蔔絲炒半熟。加水，煮沸。然後加入北極蝦～再次煮沸。調味即可出鍋～

4接下來就是凹造型啦～

小技巧

其實不用北極蝦，大蝦也可以。這道湯最重要的就是鮮。所以你還可以加一點海虹，生蚝。調料真的只要一點鹽就可以了。