原料

面胚材料：高精粉200g、乾酵母1茶匙、牛奶適量、雞蛋1個、奶粉2湯匙、黃油20g、鹽1茶匙、糖2茶匙 披薩主料:黃油、洋蔥、青椒、紅椒、玉米、香菇、番茄醬、黑胡椒、橄欖油、馬蘇里芝士，培根，火腿。

步驟

準備工作： 1、 玉米用開水煮一下備用；洋蔥切絲，香菇切絲，培根切塊，火腿切塊，青辣椒，紅辣椒切丁，馬蘇里芝士切絲備用； 2、切好後，加入橄欖油，將培根，火腿炒下，然後再放洋蔥，香菇，青椒，紅椒放鍋里炒，（蔬菜水分多，炒過後烤時水分沒那麼多） 具體製作： 1、將乾酵母倒入牛奶中，再加入少許水，攪拌均勻，靜置10分鐘左右； 2、將所有面胚材料（除黃油外），加入1（注意要一點點的加），揉成團後加黃油繼續揉成光滑的麵糰； 3、蒙保鮮膜2小時左右自然發酵； 4、麵糰擀成麵餅（注意要中間薄邊緣厚，可用手推出個厚邊來），然後用叉子在餅中間紮上密密的小孔（排氣用），連盤整個放冰箱冷藏室鬆弛10分鐘； 5、把鬆弛好的餅拿出來，平底鍋抹少許黃油，把餅放上去略烙一下，稍微上色即可； 6、把餅放到烤盤上，抹上橄欖油，抹上番茄醬，再撒少量奶酪絲； 7、把炒好培根、辣椒、洋蔥絲等按自己喜歡的造型擺好，再鋪上一層厚厚的奶酪絲，灑些黑胡椒粉； 8、入烤爐220°烤10分鐘左右，一道很養眼的披薩就做好啦。