好吃到流淚的雙味烤大蘑菇(含詳細步驟圖)

原料

蘑菇: 2人4隻或者更多, 番茄: , 歐芹: , 蒜: , 奶酪/芝士: , 麵包碎: , 黑胡椒碎:

步驟

1烤箱預熱180度。大蘑菇去蒂洗凈擦乾放在烤盤裡,我的烤盤是20厘米的,所以能看出來蘑菇有多大了吧。。。

2大蘑菇上撒鹽,黑胡椒,噴油,或者塗一層薄薄橄欖油。放進預熱好的烤箱烤10-15分鐘。

3西芹切碎,番茄切碎,蒜切碎

4奶酪切碎或者擦碎

5蕃茄丁,鹽,黑胡椒碎,一勺橄欖油,一勺蒜末,可以加一點百里香或者隨意什麼香草,奶酪碎混合好,可以嘗下味道調整鹽。

6乾麵包碎,鹽,一勺油,歐芹碎,一勺蒜末,黑胡椒碎,奶酪碎混合

7蘑菇烤軟後拿出來,把之前混合好的番茄碎和歐芹麵包碎分別放到蘑菇上,再入烤箱5-8分鐘,等奶酪融化就可以拿出來吃啦

8裝盤!當然烤盤裡剩下的蘑菇汁也不要浪費,可以澆在蘑菇上???這樣做出來的蘑菇肉厚汁多,單吃或者搭配麵包都好好吃!

小技巧

奶酪可以多加一些,但是我怕太多奶酪會蓋住蘑菇自己的香氣所以就放的少了,其實可以多放些的,我這個都沒有奶酪融化的那種效果???


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