原料

土雞蛋: 2個， 韭菜: 適量， 鹽: 克

步驟

1韭菜洗乾淨控水備用

2土雞蛋兩個打散、再加一點干澱粉攪拌好備用

3熱鍋冷油、先把雞蛋放入鍋中、翻炒均勻乘出

4鍋里放少油、油溫升高以後快速倒入韭菜頭再放韭菜葉、再加入炒好的雞蛋、再混合快速翻炒加少許鹽就可以出鍋了