牛肉卷: 50克， 洋蔥: 四分之一個， 醬油: 一湯匙， 味啉: 一湯匙， 糖: 半湯匙， 大蔥: 一截， 蘿蔔泥或山藥泥: 一湯匙， 海帶: 一片， 芥末: 適量， 玉米，蘿蔔等蔬菜: 適量， 烏冬面: 一包
1炒牛肉熟後備用
2水，洋蔥，醬油，味啉，300ml水煮開後加入海帶，中火再煮3分鐘，放入牛肉，玉米粒，胡蘿蔔，煮開
3加入烏冬面煮熟盛出，擺入蘿蔔泥，擠適量芥末，即可