蕎麥麵: 100g， 黃瓜: 一根， 雞蛋: 一個， 花生: 若干粒， 醋: 2湯匙， 生抽: 半湯匙， 花生醬: 一勺， 糖: 一小調羹， 芝麻:
1蕎麥麵煮到全熟，用冷水沖晾，然後泡在冷水裡備用。
2黃瓜切絲、雞蛋攤蛋皮後切絲。花生粒切碎（為方便，用的黃飛鴻花生，有味）
3醋、生抽、糖調勻。花生醬一勺用開水化開。
4面撈出裝盤，淋上調味汁、花生醬。
5放上黃瓜絲、蛋皮絲、花生碎、撒點芝麻。
這個為了臭美，特地選了個小盤子挑了一小撮拍照。搞得好像日式點心一樣。平時拌，是用色拉碗的~ 如果想要更清淡的口感，就不用花生醬就好。如果要葷菜，還可以買點滷雞或鴨，胸脯肉撕成絲拌入之類的搭配。