原料

土豆: 半個， 洋蔥: 半個， 番薯: 半個， 青紅椒: 1個， 蘑菇: 5個， 玉米: 半個， 西葫蘆: 半個， 橄欖油: 1勺半， 迷迭香: 少許， 黑胡椒: 少許， 鹽: 半勺， 糖: 1茶勺， 檸檬: 半個

步驟

11. 處理所有食材 2. 所有東西切成小塊 3. 蘑菇不用切 Tips： 你可以加入所有你自己喜歡的東西，一般加入根莖類蔬菜，不要用青菜等太薄的蔬菜。

21. 找一隻大碗出來 2. 把所有材料放進去 Tips： 我這裡把蘑菇對半切了，但其實是不用的，反而會烤焦：

31. 加入迷迭香、鹽、糖、黑胡椒和橄欖油 2. 擠上1/4個-1/2個檸檬 3. 拌勻 Tips： 迷迭香用來增加香味，檸檬用來提升食材本身的味道，不會有酸味出現。鹽可以調味並且讓土豆和?表面形成一種脆脆的膜。 沒有檸檬的時候可以用一點點的白醋來提味

41. 烤箱預熱230攝氏度 2. 把所有的材料鋪在烤盤上 Tips： 你們也知道，減肥的時候吃太多鹽也不好，所以臉會水腫。我放了1勺的鹽，在美國為15ml的量，但我用的是海鹽，沒有那麼的咸，使用精鹽的旁友們記得少放一點就好。

5送入烤箱烤30mins即可 如果有條件的話，可以用那種上層單側的烤的最後烤3-5分鐘，這樣表皮會更脆。