蘆筍: 一紮， 黑椒粉: 適量， 芝士: 兩片， 黃油: 適量（橄欖油）， 鹽: 一小勺， 白糖: 一小勺， 洋蔥: 適量， 歐芹碎: 適量， 迷迭香: 少許， 羅勒碎: 少許
1準備材料
2蘆筍頭部教老處削去外皮，去掉頭部的一小段，然後把蘆筍切成兩段
3過熱燒開水，放入一點橄欖油，放入蘆筍，放入一小勺鹽，一小勺白糖
4蘆筍變翠綠後撈出用冷水沖一下
5取一個淺碟子，或者烤盤也行，先擺一層蘆筍
6撒上黑椒碎，和很少量的鹽，再擺一層，全部擺完為止
7這步提前做好）提前把洋蔥粒切碎，用橄欖油炒香，加入軟化的黃油中攪拌至發白，加入歐芹碎羅勒碎，迷迭香等香料拌均勻，重新放入冰箱冷藏十分鐘左右至硬，取出後鋪在蘆筍上面。（這些香料沒有的可以省略）把
8把芝士切細，擺在蘆筍上，撒上少許歐芹碎
9即可入預熱好的烤箱，190度，15分鐘左右即可