雞翅中: 8個， 姜: 5片， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 泰式甜辣醬: 2湯勺， 番茄醬: 1湯勺， 鹽: 適量， 冰糖: 適量， 凍開水: 適量
1將雞中翼兩面切兩口，用水泡20分去血水，然後瀝干水分用鹽、生抽、薑片、料酒均勻腌制，期間翻動
2將雞中翼放不粘鍋煎至兩面金黃，用150克左右的凍開水調開番茄醬、泰式甜辣醬入鍋中小火炆至收汁放冰糖煮開放鹽調味就大功告成
3色香味俱全的泰式甜辣醬雞中翼出場了