QQ腸（火腿腸火腿都可以）: ， 香菇 木耳: ， 雞蛋: ， 澄粉: ， 澱粉: ， 胡椒 鹽 適量: ， 綠色青菜: 一小把
1香腸切絲 香菇 木耳泡發洗凈
2洗凈的青菜焯水 木耳香菇煮熟切絲
3大火煮開水 加木耳香菇香腸絲
4澱粉水劃開 打雞蛋 攪拌好
5入水打成蛋花 加澱粉澄粉融開的水
6加切好的青菜 加鹽和適量胡椒和香油