南瓜紅棗糕

原料

南瓜110g,奶粉10g,麵粉100g,酵母2g,溫水40g,紅棗適量:

步驟

1酵母加溫水泡開,南瓜用攪拌機打成泥,倒入酵母水中拌勻,加入奶粉麵粉拌均

2蓋上保鮮膜靜置50分鐘。

3取磨具刷上核桃油,倒入調好的麵糰,在上面放上紅棗泥。(紅棗需提前熱水浸泡,去皮去核切塊)

4蒸鍋燒開放入,轉中火30分鐘關火,燜一下就可以出鍋了。用攪拌刀沿著邊輕輕一轉就脫模了。口感很軟糯。

5蒸的時候發的很大,關火後會縮回去,但是很軟糯好吃


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