超香滴~五花肉石鍋拌飯

原料

雞蛋: 1隻, 胡蘿蔔: 適量, 香菇: 適量, 菠菜: 適量, 金針菇: 適量, 豆芽: 適量, 五花肉: 200克, 烤肉醬: 適量, 拌飯醬: 適量, 米飯: 適量, 鹽: 少量, 油: 少量

步驟

1五花肉切片  用烤肉醬腌三十分鐘左右    米飯燜好

2把蔬菜胡蘿蔔  香菇 金針菇豆芽菠菜  洗乾淨  切絲 清水燒開  放進去抄一邊  放一點鹽  撈起

3鍋放點點油  然後炒  說是炒 更不如說是煎  五花肉的肥油部分慢慢的變得焦黃 這個時候放一點拌飯醬 和烤肉醬    翻動   盛出

4米飯 沒有像普通拌飯一樣 弄白米飯  我之前看十二道鋒味里 謝霆鋒就是先把米飯跟拌飯醬在一起炒一下   我今天試了一下  我覺得比白米飯拌起來更好吃  石鍋上要抹油  米飯按壓平

5好了蔬菜放好 拌飯醬不用太多了  我不喜歡在上面打生蛋  我就自己在鍋里煎了一個蛋放進去  這樣開慢火燒三四分鐘 就有鍋巴了~ 火大鍋巴會焦哦

6好了 開動美食了~?  還說一句 肥牛拌飯也可按照這個步驟做 也很好吃(「・ω・)「嘿


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