芸豆: 一斤多克， 排骨: 兩根小排克， 姜: 適量片， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 耗油: 適量， 味達美: 適量， 蔥: 適量， 食用油: 適量， 花椒麵: 適量， 料酒: 適量
1芸豆摘絲放鍋里熱水抄一下，至變色，用涼水拔涼切好備用，把排骨買的時候剁好，同樣抄血水，家花椒麵，老抽，料酒，味達美，蔥姜碎拌勻淹十分鐘，跟芸豆匯合，再根據口味加適量味極鮮，耗油，鹽，食用油。
2提前發好面，皮要中間厚邊邊薄
3上鍋蒸，半個小時左右