蚝油: 2勺， 雞翅中: 10個， 老抽: 半勺， 雞精: 適量， 蒜: 2瓣， 蔥花: 適量， 白芝麻: 適量
1雞翅洗凈，（這裡教大家一個小妙招，把肉放盆里撒點鹽，泡一會再洗，這樣細菌不會進肉里，比用水直接沖洗乾淨）用刀改幾下，方便一會入味。
2蒜切成蒜蓉末。
3放油，雞翅入鍋。
4煎到兩面金黃，撒蒜蓉，煸香。
5倒醬油，老抽，翻勻。
6倒耗油，翻勻，這時可能會有點迸濺，要小心別被燙到。
7倒入一碗水，沒過雞翅，大火煮開，開後轉中小火慢燉，大概半小時左右湯變少，撒點雞精，拌勻，轉大火收汁即可。
8成品如圖，撒上些芝麻蔥花點綴一下，開動！
調料按照自己家裡喜好增減，我這個比較醬汁濃郁些，喜歡清淡的朋友可以酌情減少些，大火收汁的時候要在一邊看著，不時的攪拌，要不一不留神就毀啦，祝大家生活愉快！