原料

有鹽黃油: 70g， 奶酪粉（芝士粉）: 10g， 低筋麵粉: 160g（可適量加減，至不太粘）， 糖粉: 110g（不喜甜者，減）， 香草精: 2勺， 全蛋: 37g（土雞蛋1隻）， 泡打粉: 5g， 大哥花生扎碎: 50g

步驟

1室溫融化黃油，如果時間不夠可以用溫熱的熱水座融，但是不能液化。

2第一步加入糖分攪拌，打發，用打蛋器打至體積稍微發大，顆粒均勻

3第二步打發後，加入香草精

4第三步的加入全蛋進行攪拌均勻～直到看不到雞蛋為止

5第四步的加入低筋麵粉，泡打粉，攪拌，直到麵糰不太麵糊，可以索形為止～如果感覺還是粘，可是加入麵粉，但同時也要加去糖粉進行補充～不喜甜者可以不加

6烤箱預熱5分鐘～180度，上下火，中層，15～20分鐘，看到餅乾微微上色即可，最後5分鐘要盯著哦～烤箱不同，時間也需要自由加減哦～熄火後悶5分鐘出爐

小技巧

該款餅乾是很脆的，如果不脆，就是時間不夠，你可以考慮再入爐子，加5分鐘