鮑魚一隻: ， 金瓜蓉適量: ， 鹽: ， 雞汁: ， 鮑魚汁: ， 生粉: ， 骨頭湯:
1鮮活鮑魚一個準備處理
2用小刀摳出鮑魚肉，慢慢來不要滑到手，
3用刷子去除鮑魚周邊的黑，
4下鮑汁中小火燉六分鐘，鮑汁是骨頭湯跟金瓜蓉加上雞汁鮑魚汁鹽調成的
5鮑魚燉好裝盤，燉鮑魚的汁勾芡淋在鮑魚身上即可，
哪裡不清楚歡迎諮詢