原料

蝦米: 100克， 蘿蔔: 750克， 薑片: 3片， 鮑魚汁: 適量， 鹽: 少許， 小蔥: 適量， 澱粉: 少許

步驟

1準備材料

2蘿蔔切條

3蝦米用清水浸泡5分鐘洗乾淨

4炒鍋放油加入薑片，蝦米，小火偏炒一會

5放入蘿蔔，加水，先不用去翻動它，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘

610分鐘後加上適量鮑魚汁，繼續煮3分鐘，看到蘿蔔完全熟透

7最後加少許鹽，小蔥，打個薄薄的芡

8裝盤