雪梨: 400克， 干桂花: 3克， 冰糖: 200克， 檸檬: 半個， 清水: 100毫升
1雪梨400g去皮切塊，取一半雪梨塊放入料理機中，攪打成泥
2雪梨泥倒入另一半雪梨塊中，加入冰糖200g，擠入檸檬汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制6小時
3腌好的雪梨倒入鍋中，加入清水100ml，開中火攪拌煮沸，撇去浮沫
4熬煮至雪梨變透明，果醬體積減少到原來的一半，加入干桂花3g拌勻，繼續煮至果醬變濃稠，關火
5趁熱裝罐密封，取出即可享用