簡介

配方來自孟老師小蛋糕一書,很適合新手操作

原料

材料：配方來自孟老師小蛋糕，全蛋：2個，蜂蜜：80克，色拉油：100克，澄汁：50克，低粉：160克，泡打粉：3克，小蘇打：2克，酒漬蔓越梅：60克，多少可隨自己加

步驟

烤箱預熱180度 1：全蛋加蜂蜜攪打均勻，分3次加入色拉油攪拌均勻，加入澄汁攪拌均勻 2：將粉類過篩一次加入用橡皮刮刀拌均勻，加入蔓越梅拌均勻成麵糊 3：用勺子將麵糊裝入紙杯，6-7分滿 4：入烤箱180度烤25-30分即可