雞蛋: 1隻， 香蔥: 1根， 饅頭: 1個， 蒜頭: 1瓣， 肉鬆: 1小碟， 花生油: 少許， 食鹽: 少許， 白沙糖: 少許
1肉鬆一小碟裝好備用
2雞蛋打散備用
3香蔥切好備用
4蒜頭切好備用
5饅頭我是從冰箱拿出來，所以熱蒸啦一下
6饅頭切成小方塊
7切塊後饅頭裹上雞蛋裝盤放好
8平底鍋熱鍋加入花生油燒熱放入香蔥和蒜頭炸出香味
9放入裹好雞蛋液的饅頭塊，煎至一面金黃再翻動另外一面，最好用小火，好有足夠時間翻動
10兩面都煎好的饅頭，放入少量食鹽和白砂糖，最後放入備用肉鬆，用筷子翻動幾下即可
11最後出鍋的效果