原料

蛋黃: 三個， 奶粉: 16克， 糖粉: 5克

步驟

1蛋黃加入糖粉，不用分次放，一次放入，用打蛋器打發，打到寫八字不消失即可

2加入奶粉，不規則拌勻，不要順時針攪拌，容易消泡

3加入裱花袋，擠在放有油紙的烤盤上，旺仔小饅頭大小，放入烤箱，90度，12分鐘，出箱