末錯過-紅燒羅非魚

原料

羅非魚: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 豆腐皮: , 西紅柿: , 白糖: , 醋: , 雞精:

步驟

1將魚身上隔3公分切一道、然後撒上鹽、腌制10分鐘、然後煎成兩邊略黃

2把蔥、姜、蒜、西紅柿、老抽、醋、白糖、雞精放在一起

3直接將配好的料倒入鍋中、熗出香味、倒入涼水、水以沒過魚就好

4大火開鍋後、轉中偏大的火燉

5等湯成一半的樣子、將豆腐皮切成條、下到鍋中一起燉

6等湯少後要注意不要干鍋、一直燉的湯變的粘稠就OK了


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