原料

龍利魚: 一片， 薯片: 45g， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 蒜: 2瓣， 雞蛋液: 適量， 普通麵粉: 適量

步驟

1準備材料，蒜切碎。

2用鹽、黑胡椒、蒜腌一下龍利魚，打個底味。

3薯片放入保鮮袋，用擀麵杖擀碎。

4腌好的龍利魚兩面粘麵粉、兩面粘蛋液、然後放在薯片上，兩面均勻沾上薯片碎。

5烤盤上放油紙，魚放在烤盤上。

6190度烤20分鐘。

7取出切塊即可。

8建議沾番茄醬或其他喜歡的醬料食用。