菠菜: ， 炒熟的花生碎: ， 蔥末: ， 蒜末: ， 薑末: ， 花椒: ， 辣椒碎: ， 醬油、雞精、糖、鹽: ， 泡好的兩小坨粉絲:
1用水把薑末放在小碗里泡水 水少量
2熱鍋冷油，油熱後撒入花椒，煸出香味後把花椒取出。倒入蒜末、蔥末、辣椒碎、花椒碎、醬油以及薑末水
3聞到香味兒後倒入醬油，將所有材料炒至濃稠，倒入粉絲里拌勻。
4把菠菜用水燙好放在小碗里，扣在拌好的粉絲上。完成✅