原料

焦糖醬: 30g， 低粉: 50g， 蔓越莓干: 15g， 蛋液: 40g， 糖粉: 20g， 泡打粉: 1g， 黃油: 30g， 淡奶油: 250g， 白砂糖: 250g， 水: 150g， 檸檬汁: 半個

步驟

1蛋液加糖粉加焦糖醬攪拌均勻

2篩入低粉和泡打粉

3拌勻

4加入融化的黃油

5拌勻

6加入切碎的蔓越莓干

7拌勻，蓋保鮮膜入冰箱冷藏1小時

8裝入裱花袋中，擠入模子裡

9烤箱預熱150度，中層，13分鐘

10奶油焦糖醬材料放入小鍋中，煮開後小火邊攪拌邊熬煮，一直到出焦糖色，而且濃稠即可

11剛熬好的焦糖醬不會太稠，涼後就會變的更稠一些

12自己在家做沒有太多講究，若是涼後過稠至無法流動的狀態，可以加少許熱水攪拌均勻煮開就行

13若是很稠顏色卻不夠，可以加熱水繼續熬至想要的顏色