麵粉: 三小勺， 黃豆面: 一小勺， 白開水: 適量， 雞蛋: 一個， 蔥花: 適量， 鹽: 少許
1將黃豆面與麵粉混合在一起，放少許鹽，加入白開水攪拌成麵糊（可流動性）
2把麵糊倒入不沾平底鍋，小火煎制，待麵皮周圍卷皮了，就可以翻面啦
3翻面後在麵皮上打入一個雞蛋，用木鏟把雞蛋弄散弄均勻，上面撒上一些蔥花，待雞蛋凝固一些了，就翻面
4雞蛋熟了就ok了，出鍋沒有雞蛋的那面少塗些醬（寶寶吃不要太咸）如果大人吃的話可以放上油條或者餅脆蔬菜什麼的
配料是一張餅的量哦