乳酪馬芬

簡介

上周敗了2KG的奶油奶酪,因為喜歡乳酪的口感,所以幾乎天天在家折騰,500克的奶油奶酪,折騰了2個6寸輕乳酪蛋糕1個6寸紅茶乳酪蛋糕後剩餘的量就都被我轉化為今天的乳酪馬芬了,呵呵,,折騰,折騰,生命在於折騰。在此,要特別的感謝一下自由姐姐,在自由姐姐的幫助下,才隆重推出了這款口感綿軟濕潤的馬芬,顏色嫩嫩的也粉喜歡哦~ 更重要的是,我的拍PP技術不是一般爛,丑到極致哦,,幸虧有摩爾妹妹、櫻桃姐、小妖的友情幫助哈,在此,也謝一下哈~ 唉,我的拍照技術哦~~~ 成品圖(這就是集眾人智慧的陳品圖,看著果然不錯吧~~~)

原料

奶油奶酪80克,糖60克,牛奶2湯匙,酸奶3湯匙,雞蛋1個,色拉油40克,低筋麵粉泡打粉,泡打粉1茶匙

步驟

1.奶油奶酪室溫軟化,打軟 2.加入糖攪打均勻 3.加入牛奶、酸奶攪勻 4.加入雞蛋攪勻 5.加入色拉油攪勻 6.篩入粉類,用橡皮刮刀拌勻 7.裝入紙杯,約8分滿 8.烤箱預熱,170度,上下火,20分鐘

小技巧

TIPS: 1、加入酸奶可增添馬芬的風味,口感比較清爽 2、奶油奶酪無需隔水融化,室溫打軟即可 3、如果喜歡更加濕潤的口感,可適當增加色拉油的用量 4、奶酪更適合媽媽給孩子用來日常補充鈣質的好來源哦


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