豬肉芝士腸(加蝦仁)

原料

蝦仁: 20克, 鹽: 2克, 豬肉: 140g, 芝士: 半張, 糖: 3g, 藕粉: 10g

步驟

1豬肉芝士腸,加了點蝦仁,不加也可以。做法:豬肉160g不加蝦仁,加蝦仁的話蝦仁20g,豬肉140g,肉腸的總含量160g是正好6根的量

2芝士半張,也是可以不加的,鹽2g,糖3g,薑汁油10g,藕粉10g(這次加了藕粉,也可以用澱粉),蝦仁提前加檸檬片腌制,或者放幾滴檸檬汁,混合後,加蛋清1個

3上鍋蒸20分鐘

4出鍋

5完成


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