豉汁蒸黃骨魚

原料

黃骨魚: 2條, 豆豉: 適量, 蒜蓉: 適量, 薑蓉: 適量, 鹽: 少許, 澱粉: 適量, 生抽: 少許, 油: 少許, 小蔥: 少許

步驟

1黃骨魚去內臟,在魚背切幾刀

2鍋燒開熱水,大約50度左右,把魚放進,5秒,撈出洗乾淨(主要是把魚皮那些黏液去掉)

3把所有調味放入腌5分鐘

4水開後,大火蒸8分鐘

5灑上小蔥


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