原料

高筋麵粉: 250克， 冷水: 100克， 黃油: 25克， 雞蛋: 1個， 酵母: 6克， 鹽: 5克， 糖: 30克， 可可粉: 20克， 餡兒料: ， 蔓越莓干: 少許， 碎巧克力: 少許， 豆沙: 少許

步驟

1所有乾料放入麵包機，加入冷水，驅動和面程序，麵糰光滑後加黃油在啟動一次和面程序，大概40分鐘。我的麵糰沒出膜。我就放棄做髒髒包。把麵糰放進冰箱裡了。第二晚拿出來讓麵糰回到室溫分割成8個小麵糰揉圓。

2豆沙，蔓越莓干，巧克力拌勻包入麵糰。不要太濕否則會爆餡兒

3放入烤箱二次發，放一盤熱水保持烤箱濕度。發完後用刀片割出花紋，篩上麵粉

4烤箱預熱180度，烤20分鐘，香噴噴哦。很好吃。不一定非要有手膜，吃起來口感也不錯。

小技巧

餡料一定不能太濕，可將豆沙換成蜜豆，否則容易爆。