原料
牛奶: 145克， 可可粉: 20克， 黃油: 30克， 糖: 30克， 酵母: 小半袋， 鹽: 3克， 高筋麵粉: 250克， （以上是麵糰的用量，各種麵粉吸水量不同，用量僅供參考），建議大家參考帥帥小廚的手揉出膜！: ， 牛奶: ， 糯米粉（三象）: ， 黃油: ， （以上是麻薯用量）: ， 適量干桂花: ， 適量濕潤的桂圓乾: ， 適量的手粉（做裝飾用）: ， 適量芝士（只要你感覺好吃）:
步驟
11、牛奶加溫將可可粉化開倒數高筋麵粉中、再將鹽倒入，活成柔軟光滑的麵糰，然後用保鮮膜包上，醒20分鐘，將麵糰手揉出膜，（我這次做膜出的並不標準，稍有彈性）可以將酵母和黃油加入麵糰繼續揉搓，直至完全融合，且麵糰彈性良好，再用兩個大碗扣在一起，不能透風，將麵糰放在其中，進行發酵（在大概36℃的環境下，我是放在烤箱的發酵功能里）千萬千萬不能用烤制模式的36℃！！！！將麵糰放置發酵。
22、麵糰發酵過程中，準備麻薯，將糯米粉和牛奶兌製成濃濃的麵糊狀。放入鍋中蒸熟後拿出放適量黃油、白糖和均勻（友情提示，趁熱進行，最好戴防熱的不沾手套，別問我為什麼知道的?），和好後將麻薯鋪在保鮮膜上，搞成薄的長方形，並且放進冰箱裡冷藏。
33、麵糰已經發酵兩倍大，拿出來揉捏排氣。並分成4等分麵糰，整形成圓形，蓋保鮮膜放置20分鐘。
44、20分鐘後依次拿出麵糰，擀圓，從冰箱中拿出麻薯，切成4等分，鋪在麵糰上，再將桂圓，芝士，桂花依次鋪在麵糰上，對麵糰進行封口。4個做好後，放置發酵。
55、放置發酵好後可以隨手拿出各種各樣的餐具放置在麵糰上，用粉篩進行撒粉，就可以出來漂亮的圖案了。如圖所示，我用的是叉子，也可以直接撒粉，然後用刀！！！手起刀落，簡單利索的割出自己想要的圖案?，如圖所示。（我也是第一次割包，大神們多多指教）此時烤箱已經預熱好150度，兩團放入烘烤25分鐘。依各家的烤箱脾氣調溫度。出爐即可。
小技巧
1、麵包味道很特別，也還挺好吃的。視個人口味。 2、我是用牛奶和面，所以整個麵包奶味偏重（可能也與我用的黃油有關），奶味太重會搶了整體麵包的味道，所以可以適量減少牛奶用量，假如上調再給我一個機會。反正我是會少用牛奶的！but估計這樣的麵包是世界上獨一無二的了，我是再也做不出來這種麵包了、可? 3、希望大家開心的自己動手，豐衣足食了哎喂
