可可風味乳酪杯子蛋糕

原料

低粉: 20克, 可可粉: 20克, 杏仁粉: 80克, 無鹽奶油: 40克, 奶油乳酪: 125克, 細特砂: 90克, 全蛋: 2個,大, 牛奶: 2大匙, 泡打粉: 1又1/3克, 榛果: 適量, 杏仁片: 適量, 奶油乳酪: 125克, 可可粉: 1大匙, 奶油: 20克, 糖分: 40克

步驟

1黃油切小塊(天氣寒冷,我切的很小,便於軟化)軟化,乳酪切塊。稱量好其他材料

2迷你模具裡面墊上紙模

3軟化的黃油和乳酪,加糖打發細膩

4分次加入打散的雞蛋液

5加入牛奶,攪拌均勻

6分二次篩入粉類

7攪拌均勻

8裝入裱花袋

9擠入紙模

10烤箱下火170度,上火180度,烘烤20分鐘左右

11黃油+乳酪打發均勻

12加入可可粉

13打發細膩

14裝入裱花袋

15擠出玫瑰花


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