高筋麵粉: 200克， 酵母: 2-3克， 鹽: 3克， 水: 130ml， 黃油（橄欖油）: 15-25g（看個人喜好）， 蜂蜜（糖）: 10-25g（看個人喜好）
1溫水溶解酵母
2加入高粉和糖，用筷子攪成絮絮
3加入鹽和油，手揉五分鐘至麵糰光滑
4放入保鮮袋，擠出袋中空氣，距離麵糰2-3cm處打結
5扔進冰箱5℃冷藏發酵14 hour以上 是不是超級簡單?!
初傳菜譜時，配方是無油無糖的... 2017-11-01修改菜譜，加入油和糖，請按照個人喜歡酌量加油和糖 用麵糰時，如果麵糰已經發酵至兩倍大，可以無需回溫直接使用!如果麵糰未發至兩倍大，請放室溫回溫1 hour左右讓麵糰再發酵一下 冷藏的麵糰儘量3天內使用