原料

馬鈴薯: ， 熟蛋黃: ， 黃瓜胡蘿蔔碎: ， 沙拉:

步驟

1黃瓜胡蘿蔔碎用開水燙洗一下

2土豆蒸熟壓成泥，雞蛋煮熟取蛋黃

3加入沙拉，拌勻

4分成小塊，裝盤，大功告成。

5厚蛋燒 三個雞蛋一勺牛奶，加點鹽，胡椒粉，打勻。 鍋底油，先一勺蛋液，微熟，捲起來。 挪邊上，再一勺蛋液，微熟，鋪上海苔片，捲起來，再挪邊上。 再一勺蛋液，微熟，鋪芝士，捲起來。 最後一層，微熟，捲起來。 出鍋，切塊，擺盤，大功告成。