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原料
菜心: 300克, 鹽: 3克, 臘腸: 一條
步驟
1臘腸取一根,切片
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2菜心洗凈,莖部切粒,葉子橫切兩刀
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3蒜拍一下,剝皮切片(都說拍一下很容易去皮,給新手小朋友們展示一下拍蒜哈哈哈)
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4熱鍋倒油,不需要很多,因為臘腸還會吐油。
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5蒜出香味後倒臘腸片,稍微煎半分鐘左右,至臘腸透明狀,倒入菜心莖粒,攪拌半分鐘後倒入菜葉子。
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6攪攪攪攪,撒點鹽再攪攪攪攪,會顛勺的這會兒可以得瑟一下玩。差不多2分鐘就可以出鍋了。
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7下班回來煮上稀飯,洗洗涮涮,然後炒個菜心。半小時不到也可以吃口熱乎乎的了,唔~
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