大米: 適量， 鹽: 適量， 姜: 三片， 梭子蟹: 1隻， 蝦仁: 適量， 水: 適量， 麻油: 1ml， 油菜: 1棵， 料酒: 適量
1取適量鹽和料酒及生薑腌制蝦仁和梭子蟹
2雞蛋打散備用
3水燒開後放入乾飯
4煮至沸騰加入梭子蟹
5梭子蟹煮熟之後加入蝦仁和油菜
6快出鍋後加入麻油和雞蛋