青梅: 400G， 冰糖: 300G， 玻璃儲物罐: 1.5L
1挑選應季的青梅，最好都是青色的，泡出酒的味道會更醇厚，清水洗凈後晾乾。
2用牙籤去掉青梅尾部的干枝，否則會影響口感。
3依次秤入400克青梅和300克冰糖。
4用燒酒補齊玻璃罐內剩餘的空間，約為850克。
5蓋緊罐子，一年之後就可以飲用啦。
泡青梅的酒可以用燒酒、清酒、高粱酒或者伏特加。