原料

番茄: 3個， 蒜頭: 若干， 黃油: 30g， 車打芝士（切粒）: 少許， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量， 綜合香草: 適量， 糖: 適量， 歐芹: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 紅酒: 一點點

步驟

1番茄可剝皮或不剝皮，切粒，用料理機絞碎成番茄泥備用

2蒜頭剁成一粒粒，燒紅平底鍋，放入黃油、車打芝士後把蒜頭放進去爆炒出香味

3倒入番茄泥並且待其出比較多的水時候倒入適量的番茄醬還有一點兒紅酒

4待慢慢收汁的時候加入鹽、糖還有胡椒粉調味

5最後放綜合香草還有歐芹去裏面收火就可以了

小技巧

這個醬汁儘快食用，也不建議冷藏以後其他時間才用，其實製作很簡單，沒有必要一次做很多哦